LES THES D'ORIGINE

CHINE

THES NOIRS NON FUMES

KEEMUN EXTRA FOP – Mélange selectionné, faible en théine, gôut délicieux, apprécié en soirée.

YUNNAN IMPERIAL TGFOP – Le "Moka du thé", un très grand jardin au parfum délicat. Le matin.

THES NOIRS FUMES

LAPSANG SOUCHONG – Le thé "crocodile", pour la journée.

THES VERTS

GUNPOWDER MENTHE – De la région du Zhejiang, accompagné de feuilles séchées de menthe douce.

SENCHA (bio) – Feuilles fines, thés doux et tonique. Bonne introduction au thé vert.

LONG JING – Signifie "puits du dragon", thé vert fin, le meilleur pour les chinois.

SRI LANKA

CEYLAN OP "KENILWORTH " - Un beau jardin puissant et parfumé, dès le matin.

INDE

ASSAM GTGFOP "HAJUA" - Thé de plaine, corsé et puissant, long en bouche, accepte une goutte de lait, bien adapté au petit-déjeuner.

DARDEJELING EXTRA Finest Oaks GFOP – Mélange de thés selectionnés, récolte d'été.

JAPON

BANCHA HOJICHA – Thé vert grillé. Son arôme soutenu convient parfaitement pendant le repas particulièrement avec du poisson.

LES MELANGES CLASSIQUES

THE DU MATIN

BREAKFAST BOP – Thé noir corsé à feuilles brisés, accepte le lait.

EARL GREY

EARL GREY FLEURS BLEUES – Thé noir de Chine Congou, aromatisé à la bergamote, avec des fleurs de bleuet, à tout moment de la journée.

PARFUMES

JASMIN – Thés de Chine semi-vert avec des fleurs de jasmin, toute la journée, aux repas.

ROSE – Thé noir de Chine Congou avec des pétales, plutôt l'après midi.

LES MELANGES EXCLUSIFS

GOUTS RUSSES

NINOUCHKA - Création exclusive d'Olivier Scala : thé noir, bergamote et agrumes à dominante d'orange.

KATERINA – Thés noirs de Ceylan et de Chine, bergamote, agrumes à dominante de citron et de fleurs d'oranger.

CREATIONS PARFUMES

Thés noirs

FEU DE BOIS – Thé noir et fruits d'automne dont la noix.

JARDIN DES POETES – Thé noir, vanille, caramel, cerise et fraise.

LE TOIT DU MONDE – Thé wulong, jasmin bergamote, lavande et douze plantes du Tibet.

RENDEZ -VOUS – Thé noir de Chine et du Kenya, fruits rouges et pamplemousse.

SAMIR'CHAI – Thé noir aux épices et fleurs du bengale (Inde)

Thés verts

FLEUR de JADE – Thé vert, mangue et essences de fleurs.

LE VOYAGE A TOKYO – Thé vert, agrumes et gingembre.

PLEIN D'EPICES – Thé vert sencha, oranges, épices.

SOLEIL LEVANT – Thé vert, passion, mangue, kiwi.

Thé Blanc

ISKANDAR – Thé blanc, litchi, rose, fraise.

"THES" SANS THEINE

ROOIBOS Fine fleurs de l'arbuste africain « Aspalathus Linearis », le rooibos ne contient pas de caféine et constitue un calmant naturel pour le système nerveux.

ETOILE du SUD Roiboos, cerise, amande, miel, fraise, caramel, agrumes, épices.

MATE Le maté n'est pas du thé et n'appartient pas à la famille du camellia Sinensis. Il est sans théïne. On l'extrait d'une plante voisine du houx, très tonique. Boisson appréciée en Amérique du sud, il se boit avec une pipette dans une petite calebasse ou infusé en theïère.

JARDIN EXTRAORDINAIRE Maté vert, citronnelle, menthe, réglisse, hibiscus, anis,agrumes, épices.

MASALA Composition des plus fines épices orientales

LES INFUSIONS

LES MELANGES ASSIREM – MELANGE BERBERE

Genièvre, cannelle, menthe, verveine, rose, thé vert.

HIBISCUS Appelé « carcadet » en Egypte. Facilite la digestion.

LOU CIGALOU Fruits de ¨Provence dont l'orange et l'abricot. NUIT d'HIVER Eglantier, pomme, fruits séchés, amande, vanille.

REMEDE DE MA GRAND MERE Romarin, menthe, anis vert, réglisse, sauge, basilic et cannelle.

DOUX REVES Fleurs d'oranger, camomille et tilleul.

SPECIALITES

CHAÏ INDIEN

Thé noir aux épices, lait et sucre

TOUS NOS THES SONT A 3,00€ Merci à Claire pour ses conseils avisés...